工业葡萄糖生物发酵法包括zhenjun发酵和xijun发酵，另外还有固定发酵工艺。工业葡萄糖整个发酵过程约需20h，当残糖降至1g/L时可以认为发酵结束。菌体与发酵液分离后，发酵液经真空浓缩，结晶可得葡萄糖酸钠晶体，或经喷雾干燥后制得工业葡萄糖粉产品。
工业葡萄糖又称污水处理工业葡萄糖或培菌工业葡萄糖，是以优良淀粉或大米经为质料，经液化，葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后单调成葡萄糖粉，又称工业糖粉或工业级葡萄糖粉。白色粉状固体，微生物发酵，污水处理等工作。
工业葡萄糖用途：工业葡萄糖在污水中的作用：污水处理中为何要加工业葡萄糖污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了供给碳源，这是为了十分好的培养，提高污水的可生化性，有用改善污泥的亲和性，比尿素的作用要来的快。若工作的体系中COD，BOD不足以供给生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
工业级葡萄糖皮革工业运用途理皮革，如鞋底革，皮箱革等，可以其柔软性和做铬鞣料的还原剂。工业葡萄糖用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵，镀铬，镀锡，镀镍以惯特别用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬(电度)等，其钢坯表面均需经过严厉清洗，使镀层物与钢铁表面健壮联络，这时候其清洗剂中添加葡萄糖酸钠将会到达十分志向的作用。
工业葡萄糖可以作水泥掺合剂：水泥中添加必定数量葡萄糖酸后，可添加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的开端与毕竟凝聚期间，例如添加0.15%的葡萄糖酸，可将混凝土的初凝聚时间延伸10倍以上，也便是将混凝土的可塑时间从几小时延伸至几天，而不影响其牢度。
工业葡萄糖可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。工业葡萄糖的效果.用作水质稳定剂：工业葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是当前所运用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可抵达灭公害的效果，工业葡萄糖与通常缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加。 |
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